Marinade with alkaline solutions for the improvement of pork quality

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Em: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) (nov 2012), v. 47(1) p. 1655-1662
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (nov 2012), v. 47(1) p. 1655-1662 01 Consulta local