Avaliação da microbiota bacteriana do queijo de coalho artesanal produzido na região Agreste do estado de Pernambuco

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) (Dec 2012), v. 64(6) p. 1732-1738
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Dec 2012), v. 64(6) p. 1732-1738 01 Consulta local