Análise descritiva por ordenação: aplicação na caracterização sensorial de biscoitos laminados salgados
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Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Oct-Dec 2012), V. 15(4) p. 288-299
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 2012), V. 15(4) p. 288-299 | 01 | Consulta local |
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