Avaliação sensorial de pães de fermentação natural a partir de culturas starters inovadoras
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência Rural (Brazil) (Sep 2013), v. 43(9) p. 1701-1706
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Sep 2013), v. 43(9) p. 1701-1706 | 01 | Consulta local |
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