Effects of hot cold smoking processes on organoleptic properties, Yield and composition of matrinxa fillet
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Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online:
Em: Revista Brasileira de Zootecnia (Brazil) (Apr 2010), v. 39(4) p. 695-700
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr 2010), v. 39(4) p. 695-700 | 01 | Consulta local |
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