Carcass characteristics, chemical and fatty acid composition of longissimus muscle of Purunã bulls slaughtered at 18 or 24 months of age

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Em: Acta Scientiarum. Animal Sciences (Brazil) (July- Sept 2010), v. 32(3) p. 299-307
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (July- Sept 2010), v. 32(3) p. 299-307 01 Consulta local