Influência de fatores ante e post mortem na qualidade da carne de aves

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • The effects of ante mortem and post mortem factors on poultry meat quality
Assunto(s): Em: Brazilian Journal of Poultry Science (Brazil) (Sep- Dec 1999), v. 1(3) p. 155-166
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep- Dec 1999), v. 1(3) p. 155-166 01 Consulta local