Avaliação das características físico-químicas de ricotas comercializadas no município de Campinas-SP e da conformidade das informações nutricionais declaradas nos rótulos

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) (Sep-Dec 2007), v. 66(3) p. 299-304
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep-Dec 2007), v. 66(3) p. 299-304 01 Consulta local