Avaliação do efeito antibacteriano de extratos de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L.)frente a bactérias de interesse em alimentos e correlação com os compostos fenólicos

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista Ceres (Brazil) (Sep-Oct 2015), v. 62(5) p. 421-429
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep-Oct 2015), v. 62(5) p. 421-429 01 Consulta local