Avaliação sensorial de hambúrguer de tucunaré (Cichla melaniae)com utilização de diferentes aglutinantes

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Recursos online: Em: Acta Iguazu (Brazil) (2018), v. 7(5, suppl.) p. 1-16
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (2018), v. 7(5, suppl.) p. 1-16 01 Consulta local