Caracteristicas fisicas e quimicas de 53 cultivares de batata-doce; indicacao para uso alimentar e para aproveitamento industrial [Ipomea batatas]

Por: Tipo de material: TextoTextoSérie: Pesquisa em Andamento - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil) ; no. 3Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1982. Descrição: 14 pOutro título:
  • [Physical and chemical characteristics of 53 sweet potato cultivars; indication for alimentary and industrial use [Ipomea batatas]]
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