Interrelacao entre caracteres organoliticos, microscopia, microbiologia e analise fisico-quimica para avaliacao dos alimentos
Tipo de material:
ArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1984. Assunto(s):
Em: Memorias do 1. Encontro Nacional de Analistas de Alimentos [Brasil] Brasilia, DF (Brasil), 1984. p. 11-18
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Capítulo-Livro
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Acervo Geral | 01 | Disponível |
Memorias do 1. Encontro Nacional de Analistas de Alimentos [Brasil]
Brasilia, DF (Brasil): 1984. p. 11-18
(BR8404048-AM)Q20