Avaliacao qualitativa de farinhas de trigo em misturas com farinha de soja desengordurada e com solucao de bromato de potassio [Triticum aestivum, Glycine max, pao, Rio Grande do Sul, Brasil]

Por: Tipo de material: ArtigoArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Cruz Alta, RS (Brasil): 1984. Outro título:
  • [Qualitative evaluation of wheat flours in mixtures with defatted soybean flour and with potassium bromate solution [Triticum aestivum, Glycine max, bread, Rio Grande do Sul, Brazil]]
  • [Contribution of the Centro de Experimentacao e Pesquisa to the 13. National Meeting of Wheat Research]
Assunto(s): Em: Contribuicao do Centro de Experimentacao e Pesquisa a 13. Reuniao Nacional de Pesquisa de Trigo Cruz Alta, RS (Brasil), 1984. p. 167-171
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Capítulo-Livro Capítulo-Livro Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri Acervo Geral 0180 BR9406679 (Percorrer estante(Abre abaixo)) 01 Disponível
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Contribuicao do Centro de Experimentacao e Pesquisa a 13. Reuniao Nacional de Pesquisa de Trigo
Cruz Alta, RS (Brasil): 1984. p. 167-171
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