Determinacao espectrofotometrica de acucares redutores, acucares redutores totais e sacarose para uso em caldo de sorgo (Sorghum sp)e produtos similares pelo metodo Somogyi e Nelson modificado

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Tipo de material: Artigo

ArtigoIdioma: (Pt) Detalhes da publicação: Porto Alegre, RS (Brasil): 1985. Outro título:

[Spectrophotometrical determination of reducing, total reducing sugars and saccharose for use in sorghum (Sorghum sp.)and similar products by means of the modified Somogyi and Nelson method]
[Annals of the 14. Technical Yearly Meeting of Sorghum]

Assunto(s):

Em: Anais da 14. Reuniao Tecnica Anual do Sorgo Porto Alegre, RS (Brasil), 1985. p. 181-189

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Anais da 14. Reuniao Tecnica Anual do Sorgo
Porto Alegre, RS (Brasil): 1985. p. 181-189
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