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1.
Abacaxi IAC gomo-de-mel (Ananas comosus (L.)Merrill): caracteristicas da polpa e da peroxidase do suco por
  • Brito, C.A.K. de
  • Sato, H.H
  • Spironello, A
  • Siqueira, W.J
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
In vitro antioxidant capacity , phenolic, ascorbic acid and lycopene content of guava (Psidium guajava L.)juices and nectars por
  • Brito, C.A.K. de
  • Siqueira, P.B
  • Souza, J.C. de
  • Bolini, H.M.A
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Perfil sensorial de edulcorantes em néctar de goiaba por
  • Brito, C.A.K. de
  • Bolini, H.M.A
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Características da atividade da peroxidase de abacaxis (Ananas comosus (L.)Merrill)da cultivar IAC Gomo-de-mel e do clone IAC-1 por
  • Brito, C.A.K. de
  • Sato, H.H
  • Spironello, A
  • Siqueira, W.J
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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5.
Avaliação do perfil sensorial de chá light sabor pêssego por
  • Osawa, C.C
  • Ferrari, C.C
  • Siqueira, P.B
  • Brito, C.A.K. de
  • Sanvido, G.B
  • Botelho, A.P
  • Alves, L.R
  • Cardoso, C.F
  • Moais, V.H.F
  • Melo, L.L.M.M. de
  • Ribeiro, A.P.B
  • Bolini, H.M.A
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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