Resultados
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1.
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Gestal, suplemento alimentar paragestates e nutrizes [analise de alimento, Brasil] por
- Pereira, L
- Travaglini, D.A
- Delazari, I
- Travaglini, M.M.E
- Campos, S.D.S. de
- Soler, R.M
- Figueiredo, I.B
- Aguirre, J.M. de
- Ferreira, V.L.P
- Cabral, A.C.D
- 11. Congresso Internacional de Nutricao Rio de Janeiro, RJ (Brazil) 27 Aug 1978
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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2.
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Utilizacao de proteina de soja como sucedaneo de ovos em bolo por
- Vitti, P
- Pizzinatto, A
- Leitao, R.F.F
- Campos, S.D.S
- Mori, E.M.M
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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4.
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QUALIDADE DOS ALIMENTOS [Propriedade organoleptica] por
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - [Food quality [Organoleptic property]]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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5.
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Avaliacao reologica de manteigas comerciais [Analise organoleptica; Brasil] por
- Martins, J.F.P
- Iglesias Miramontes, M
- Fernandes, A.G
- Campos, S.D.S
- Figueiredo, I.B
- Mori, E.E.M
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Rheological evaluation of commercial butters [Organoleptic analysis; Brazil]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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6.
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Processamento de farinha composta de residuo do extrato de soja e milho por
- Travaglini, D.A
- Silveira, E.T.F
- Travaglini, M.M.E
- Vitti, P
- Pereira, L
- Aguirre, J.M. de
- Campos, S.D.S. de
- Geraldini, A.M
- Figueiredo, I.B
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - The processing of soy milk residue mixed with corn grits
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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7.
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8.
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Estudo tecnico-economico da obtencao de farinhas mistas para uso em panificacao [mercado, pao, composicao de alimento] por
- Figueiredo, N.M.S. de
- Campos, S.D.S. de
- Vitti, P
- Travaglini, M.M.E
- Ciampi, C.M.S
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Série: Estudos Economicos. Alimentos Processados - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 9
Tipo de material:  Texto
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1978
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9210 BR7801554.
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9.
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Alguns aspectos tecnologicos das frutas tropicais e seus produtos [Valor nutritivo; Composicao quimica; Microbiologia de alimento; Embalagem; Brasil] por
- Menezes, H.C. de
- Draetta, I. dos S
- Sales, A.M
- Leitao, M.F. de F
- Campos, S.D.S. de
- Cabral, A.C.D
- Ortiz, S.A
- Madi, L.F.C
- Soler, R.M
- Gazeta, E.F
- Medina, J.C
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Série: Serie Frutas Tropicais - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 10
Tipo de material: Texto
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1980
Outro título: - [Some technological aspects of tropical fruits and their products [Nutritious value; Chemical composition; Food microbiology; Package; Brazil]]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1100 BR8100506.
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BINAGRI