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	1.	Efeito do teor de agua, amilose, amilopectina e grau de gelatinizacao no crescimento do biscoito de amido de mandioca obtido por fermentacao natural por Silva, C.E.M. da Facanha, S.H.F Silva, M. das G.G. da Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Avaliacao de parametros de qualidade fisico-quimicos de polpas congeladas de acerola, caja e caju por Oliveira, M.E.B. de Bastos, M. do S.R Feitosa, T Branco, M.A. de A Silva, M. das G.G. da Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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