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1.
A utilizacao de proprionibacterium e seu reflexo na qualidade do queijo por
  • Martins, J.F.P
  • 8. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 16-20 Jul 1984
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
isolamento e caracterizacao de culturas laticas por
  • Oliveira, J.S. de
  • Garcia, S
  • 8. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 16-20 Jul 1984
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Adaptacao da tecnologia de fabricacao e de termizacao do queijo quark por
  • Van Dender, A.G.F
  • Valle, J.L.E. do
  • Garcia, S
  • Moreno, I
  • 8. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 16-20 Jul 1984
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Avaliacao de desempenho de um modulo para pasteurizacao de leite e fabricacao de queijo desenvolvido no CETEC por
  • Povoa, M.E.B
  • Machado, E.S.V
  • 8. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 16-20 Jul 1984
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

5.
Perspectivas atuais e futuras da atividade leiteira por
  • Krug, E.E.B
  • 8. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 16-20 Jul 1984
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

6.
Conceitos basicos sobre qualidade por
  • Oliveira, C.S. de
  • 8. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 16-20 Jul 1984
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

7.
A relacao qualidade versus preco dos produtos lacteos no mercado brasileiro por
  • Barreto, L
  • 8. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 16-20 Jul 1984
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
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Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

8.
Avaliacoes sensoriais de queijo por
  • Smith, L.F
  • 8. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brazil) 16-20 Jul 1984
Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
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Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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