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1.
Avaliação de resistência térmica de Byssochlamys nivea e de Neosartorya fischeri em suco de abacaxi por
  • Slongo, A.P
  • Aragão, G.M.F. de
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Behaviour of Neosartorya fischeri ascospores in pineapple juice por
  • Slongo, A.P
  • Aragão, G.M.F. de
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Survey of molds, yeast and Alicyclobacillus spp. from a concentrated apple juice productive process por
  • Salomão, B. de C.M
  • Muller, C.
  • Amparo, H.C. do
  • Aragão, G.M.F. de
Fonte: Brazilian Journal of Microbiology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Predição da vida útil de filés de peito de frango resfriados embalados a vácuo e com atmosfera modificada em condições de armazenamento não isotérmico por
  • Mezaroba, M.E. de P.C
  • Longhi, D.A
  • Konkel, F.E
  • Aragão, G.M.F. de
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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