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1.
Desenvolvimento e avaliacao de qualidade de uma sopa instantanea a base de quirera de arroz, batata inglesa e soro de queijo em po por
  • Birman, D
  • Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1983
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1)Collection, call number: AGROBASE 9990 BR8304610.

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2.
Mistura pre-gelatinizada de quirera de arroz, batata inglesa e soro de queijo em po, 2: avaliacao organoleptica Parte de tese por
  • Birman, D
  • Chaves, J.B.P
  • Cruz, R
  • Coelho, D.T
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Pregelatinized mixture of rice flour, potato flour and dried cheese whey, 2: organoleptic evaluation [Part of thesis]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Mistura pre-gelatinizada de quirera de arroz, batata inglesa e soro de queijo em po, 1: caracteristicas fisico-quimicas Parte de tese por
  • Birman, D
  • Cruz, R
  • Stringheta, P.C
  • Kibuuka, G.K
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Outro título:
  • Pregelatinized mixture of rice flour, potato flour and dried cheese whey, 1: physicochemical characteristics [Part of thesis]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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