Caracterização nutricional e resposta sensorial de pães de mel com alto teor de fibra alimentar elaborados com farinhas de subprodutos do processamento de frutas

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2014), v. 32(2) p. 201-210
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Dec 2014), v. 32(2) p. 201-210 01 Consulta local