Observacoes sobre os componentes volateis e alteracoes organolepticas em sucos concentrados de laranja pera [Brasil]

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Notes on the volatile components and organoleptic changes in pear orange concentrated juice [Brazil]
Assunto(s): Em: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Apr 1979), v. 16(2) p. 191-207
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apr 1979), v. 16(2) p. 191-207 01 Consulta local