Efeito da adição de probióticos sobre as caracteristicas de queijo prato com reduzido teor de gordura fabricado com fibras e lactato de potássio

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2008), v. 28(1) p. 214-219
Tags desta biblioteca: Sem tags desta biblioteca para este título. Faça o login para adicionar tags.
Classificação por estrelas
    Avaliação média: 0.0 (0 votos)
Exemplares
Tipo de material Biblioteca atual Número de chamada Informaçaõ do volume Número do exemplar Situação Devolução em Código de barras
Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Mar 2008), v. 28(1) p. 214-219 01 Consulta local