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1.
Efeito da suplementação do mosto e da linhagem de levedura na composição de voláteis e no sabor do fermentado de caju por
  • Garruti, D. dos S
  • Franco, M.R.B
  • Casimiro, A.R.S. de
  • Abreu, F.A.P. de
Fonte: Ciência Agronômica (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Processamento de bebida fermentada de banana por
  • Arruda, A.R
  • Casimiro, A.R.S. de
  • Garruti, D. dos S
  • Abreu, F.A.P. de
Fonte: Revista Ciência Agronômica (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Estudo comparativo entre os métodos simplate e convencional de contagem padrão em placas, para a determinação de bolores e leveduras em polpa de cajá. por
  • Arruda, M. das G.P
  • Casimiro, A.R.S. de
  • Telles, F.J.S
  • Matos, V.M.C
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Incidência de fungos em polpas de cajá produzidas no município de Fortaleza: uma análise comparativa entre os métodos convencional e simplate por
  • Arruda, M. das G.P
  • Matos, V.C. de
  • Casimiro, A.R.S. de
  • Telles, F.J.S
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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5.
Potencial de utilização de leveduras "killer" para produção de cachaça por
  • Lima, J.R. de
  • Bruno, L.M
  • Silva, J.L.A. da
  • Casimiro, A.R.S. de
Fonte: Revista Ciencia Agronomica (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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6.
Caracterização físico-química e avaliação sensorial de bebida fermentada alcoólica de banana por
  • Arruda, A.R
  • Casimiro, A.R.S. de
  • Garruti, D. dos S
  • Abreu, F.A.P. de
Fonte: Revista Ciencia Agronomica (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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7.
Vinho de caju por
  • Casimiro, A.R.S. de
  • Aguiar, L.M.B. de A
  • Medeiros, M. das C
  • Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial, Fortaleza, CE (Brasil)
Série: Serie Implantacao Microempresa - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil) ; no. 24
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Fortaleza, CE (Brasil): 1989
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9921 BR9103310.

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8.
Processo agroindustrial: elaboração de fermentado de caju por
  • Garruti, D. dos S
  • Casimiro, A.R.S. de
  • Abreu, F.A.P. de
  • EMBRAPA Agroindústria Tropical, Fortaleza, CE (Brasil)
Série: Comunicado Técnico - EMBRAPA Agroindústria Tropical (Brazil) ; no. 82
Tipo de material: Texto Texto
Detalhes da publicação: Fortaleza, CE (Brasil): 2003
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 1160 BR0403598.

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