Resultados
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Principios do processamento de carne por
- Cahill, V.R
- Hsu, L.A
- Cia, G
- Rodrigues, F.A
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1977
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9700 BR9301336.
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2. Curso internacional sobre tecnologia da carne Campinas, 03 a 27 de novembro de 1981 por
- Cia, G. (ed.)
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Eng, Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1981
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9730 BR2011006048.
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Industrializacao da polpa de goiaba da variedade vermelha por
- Martin, Z. de
- Cia, G
- Teixeira, C.G
- Angelucci, E
- Leitao, M.F.F
- Bleinroth, E.W
- Toselo, Y
Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Revisao sobre resfriamento e congelamento de carne por
Fonte: Boletim Tecnico do Centro de Tecnologia da Carne (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Composicao e qualidade da carne de tourinhos Nelore, Chianina x Nelore e Marchiagiana x Nelore por
- Corte, O.O
- Cia, G
- Felicio, P.E. de
- Luchiari Filho, A
Fonte: Boletim Tecnico do Centro de Tecnologia da Carne (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - The quality and composition of meat from young Nelore Chianini x Nelore and Marchigiana x Nelore Bulls
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Fabricacao do charque [Brasil] por
Fonte: Boletim Tecnico do Centro de Tecnologia da Carne (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Charque processing [Brazil]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Processamento a quente da carcaca suina. 1. rendimentos do processo e qualidade do presunto cozido por
- Cia, G
- Takahashi, G
- Corte, O.O
- Eiroa, M.N.U
- Campos, S.D. da S. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Hot processing of pork carcasses. 1. quantitative and qualitative characteristics of cooked ham
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Processamento a quente da carcaca suina. 2. Rendimentos do processo e qualidade do lombo congelado por
- Cia, G
- Takahashi, G
- Corte, O.O
- Campos, S.D. da S. de
Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Hot processing of pork carcasses. 2. Quantitative and qualitative characteristics of frozen loin
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Estimulacao eletrica e desossa a quente: analise economica [carne, bovino, Sao Paulo, Brasil] por
- Maia, M.L
- Corte, O.O
- Gasparino Filho, J
- Cia, G
- Picchi, V
- Moretti, V.A
- Canto, W.L. do
- Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
Série: Estudos Economicos. Alimentos Processados - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 17
Tipo de material: Texto
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1983
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9702 BR8302193.
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Utilizacao do frio na conservacao da carne por
- Cia, G
- 2. Seminario Nacional de Armazenagem Brasilia, DF (Brazil) 25 Oct 1976
Fonte: Anais do 2. Seminario Nacional de Armazenagem
Tipo de material:  Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1977
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral F06 BR8903956.
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Sistematizacao da avaliacao final de bovinos e bubalinos. 1. Composicao corporal por
- Picchi, V
- Felicio, P.E. de
- Cia, G
Fonte: Anais do encontro sobre bubalinos
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Aracatuba, SP (Brasil): 1979
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 5217 BR7907145.
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Sistematizacao da avaliacao final de bovinos e bubalinos. 3. Qualidade da carne por
- Corte, O.O
- Felicio, P.E. de
- Cia, G
Fonte: Anais do encontro sobre bubalinos
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Aracatuba, SP (Brasil): 1979
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 5217 BR7907145.
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Composicao corporal, composicao da carcaca e qualidade da carne de bufalos jafarabadi por
- Felicio, P.E. de
- Picchi, V
- Corte, O.O
- Takahashi, G
- Cia, G
Fonte: Anais do encontro sobre bubalinos
Tipo de material: Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Aracatuba, SP (Brasil): 1979
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 5217 BR7907145.
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BINAGRI