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1.
Trabalhador na produção de derivados do leite: queijo mussarela, queijo provolone fresco defumado Coleção SENAR - 08 por
  • Lisboa, A
  • Braga, C.P.M. de C
  • Cardoso, I. dos S
  • Freire, M.A
  • Souza, M.C. de
  • Dias, M.J.C
  • Rios, R.R
  • Ciabotti, S
  • Moreano, T.B
  • Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Brasília, DF (Brasil)
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2004
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR0404806.

2.
Trabalhador na produção de derivados do leite: queijo minas frescal, ricota, bebida láctea, queijo minas meia cura Coleção SENAR - 10 por
  • Lisboa, A
  • Braga, C.P.M. de C
  • Cardoso, I. dos S
  • Freire, M.A
  • Souza, M.C. de
  • Dias, M.J.C
  • Rios, R.R
  • Ciabotti, S
  • Moreano, T.B
  • Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Brasília, DF (Brasil)
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2004
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9430 BR0404801.

3.
Aspectos químico, físico-químico e sensorial de extratos de soja e tofus obtidos dos cultivares de soja convencional e livre de lipoxigenase por
  • Ciabotti, S
  • Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2004
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0336 BR0501471.

4.
Trabalhador na produção de derivados do leite; iogurte, doce de leite pastoso e em barra Coleção SENAR - 9 por
  • Lisboa, A
  • Braga, C.P.M. de C
  • Cardoso, I. dos S
  • Souza, M.C. de
  • Dias, M.J.C
  • Rios, R.R
  • Ciabotti, S
  • Moreano, T.B
  • Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Brasília, DF (Brasil)
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): 2004
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9415 BR0502070.

5.
Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de lipoxigenase por
  • Ciabotti, S
  • Barcellos, M. de F.P
  • Mandarino, J.M.G
  • Tarone, A.G
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

6.
Caracteristicas sensoriais e físicas de extratos e tofus de soja comum processada termicamente e livre de lipoxigenase por
  • Ciabotti, S
  • Barcelos, M. de F.P
  • Pinheiro, A.c.M
  • Clemente, P.R
  • Lima, M.A.C
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

7.
Formas de consumo da soja por
  • Sá, M.E.L. de
  • Ciabotti, S
  • Barcelos, M.de F. P
Fonte: Informe agropecuário - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

8.
A importância do Serviço de Inspeção Municipal - S.I.M. evolução da estrutura física das queijarias da cidade de Uberaba - MG por
  • Tonelli, G
  • Maneira, A.A
  • Dias Júnior, M.D
  • Callegari, F.L
  • Ciabotti, S
Fonte: V Z em Minas. Revista Veterinária e Zootecnia em Minas (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

9.
Characterization of food bars manufactured with agroindustrial by-products and waste por
  • Paiva, A.P
  • Barcelos, M. de F.P
  • Pereira, J. de A.R
  • Ferreira, E.B
  • Ciabotti, S
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

10.
Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja por
  • Ciabotti, S
  • Barcelos, M. de F.P
  • Cirillo, M.A
  • Pinheiro, A.C.M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

11.
Melhoramento de soja para alimentação humana por
  • Juhász, A.C.P
  • Ciabotti, S
  • Pádua, G.P. de
  • Favoreto, L
  • Jesus, A.M.S
  • Fronza, V
Fonte: Informe Agropecuário - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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