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1.
Avaliação da qualidade microbiológica de massas de quibe de carne bovina recém preparadas, comercializadas em açougues do município de Alfenas, MG por
  • Tanure, M.C
  • Coelho, D.A
  • Veiga, S.M.O.M
  • Faria-e-Silva, P.M. de
  • Raimundo, I. de C
  • Valle, R.H.P. do
  • Fiorini, J.E
  • Pereira, M.A
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

2.
Avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais comercializadas em supermercados da cidade de Alfenas, MG por
  • Coelho, D.A
  • Silva, P.M. de F. e
  • Veiga, S.M.O.M
  • Fiorini, J.E
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

3.
Análise de perigos e pontos críticos de controle: informações importantes para a sua implantação em indústria alimentícia por
  • Coelho, D.A
  • Oliveira, V.C.F. de
  • Glusczack, M.A
  • Nunes, A.C
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

4.
Ocorrência de Salmonella sp em cortes de frango e suscetibilidade aos antimicrobianos utilizados na terapia humana por
  • Coelho, D.A
  • Silva, P.M. de F. e
  • Fiorini, J.E
  • Veiga, S.M.O.M
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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