Qualidade microbilógica, aceitabilidade e valor nutricional de barras de cereais formuladas com polpa e amêndoa de baru

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2010), v. 28(2) p. 331-343
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Dec 2010), v. 28(2) p. 331-343 01 Consulta local