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	1.	Manual de laboratorio baseado nas aulas praticas de R.M. Pangborn (Davis California) por Chaib, M.A Garruti, R. dos S Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil). Faculdade de Tecnologia de Alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1974 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE U30 BR9404501. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	O orgao do sentido do gosto por Garruti, R. dos S Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Metodos estatisticos aplicados a analise sensorial de alimentos e bebidas por Jorge, J. de P.N Garruti, R. dos S Fonte: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Influencia da variedade, maturacao e embalagem sobre o sabor do pessego em calda [Brasil] por Garruti, R. dos S 18. Reuniao da S.B.P.C., Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia Blumenau, SC (Brazil) Jul 1966 Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Estudo comparativo de diversas variedades paulistas de laranja na producao de suco concentrado [Brasil] por Zangelmi, A.C.B Sgarbieri, V.C Garruti, R. dos S Rodriguez, O Verlengia, F Menezes, T.J.B. de Jorge, J. de P.N Figueiredo, I.B Marsaioli Junior, A Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Uso da gordura vegetal alimentar na fabricacao de queijo tipo imitacao por Gigante, M.L Garruti, R. dos S Roig, S.M Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Applied use of vegetable food fat for the counterfeit cheese processing Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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