Resultados
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Germinacao pre-colheita de trigo: efeitos na qualidade do grao e da farinha por
- Beleia, A
- Grossmann, M.V.E
Fonte: Pesquisa Agropecuaria Brasileira (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Preharvest sprouting of wheat: effect on grain and flour quality
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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2.
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Efeitos das variaveis da extrusao nas propriedades fisicas do amido de mandioca por
- Grossmann, M.V.E
- El-Dash, A.A
- Tavares, D. de Q
Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Effects of extrusion variables on physical properties of manihot starch
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Chemical composition and functional properties of malted corn flours por
- Grossmann, M.V.E
- Mandarino, J.M.G
- Yabu, M.C
Fonte: Brazilian Archives of Biology and Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Expansion and hydration properties of cassava starch extruded with emulsifier por
- Soares Júnior, M.S
- Grossmann, M.V.E
- Silva, R.S.S.F
- Caliari, M
- Spinosa, W.A
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Embalagem ativa para frutos de acerola por
- Yamashita, F
- Nakagawa, A
- Veiga, G.F
- Mali, S
- Grossmann, M.V.E
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Filmes de amido: produção, propriedades e potencial de utilização por
- Mali, S
- Grossmann, M.V.E
- Yamashita, F
Fonte: Semina. Ciências Agrarias (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Propriedades físico-químicas do amido de aveia da variedade brasileira IAC 7 por
- Galdeano, M.C
- Grossmann, M.V.E
- Mali, S
- Bello-Perez, L.A
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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BINAGRI