Barras alimentícias de sabor salgado com diferentes agentes ligantes: aspectos tecnológico, sensorial e nutricional
Tipo de material:
TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2013. Descrição: 154 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | Q02 BR2014000746 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | Q02 BR2014000746 |
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 125-151; 14 illus.; 14 tables
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