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	1.	Qualidade de doce de leite pastoso, adicionado de soro de queijo em pó por Madrona, G.S Zotarelli, M.F Bergamasco, R Mikcha, J.M.G Feihrmann, A.C Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Iogurte simbiótico contendo yacon (Smallantus sonchifolius) por Pozza, M.S. dos S Madrona, G.S Jobim, C.C Pozza, P.C Zambom, M.A Woberto, J.R Alfonzo, E.P.M Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Estudo do efeito da adição de soro de queijo na qualidade sensorial do doce de leite pastoso por Madrona, G.S Zotarelli, M.F Bergamasco, R Branco, I.G Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Desenvolvimento e caracterização de queijo tipo petit suisse de soja comum e de soja livre de lipoxigenase, enriquecidos com cálcio por Boatto, D.A Mesomo, M.C Madrona, G.S Branco, I.G Matumoto-Pintro, P.T Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite pastoso, elaborado com diferentes tipos de leite por Formighieri, A.C.S Pozza, M.S. dos S Seolin, V.J Branco, I.G Madrona, G.S Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Evaluation of quality factors of bovine and chicken meat marinated with reduced sodium content por Carvalho, C.B Madrona, G.S Corradine, S. da S Reche, P.M Pozza, M.S. dos S Prado, I.N. do Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Propolis and essential oils additives in the diets improved animal performance and feed efficiency of bull finished in feedlot por Valero, M.V Prado, R.M. do Zawadzki, F Eiras, C.E Madrona, G.S Prado, I.N. do Fonte: Acta Scientiarum. Animal Sciences (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Aplicação de checklist para avaliação da implantação das boas práticas em uma unidade de alimentação e nutrição por Vasques, C.T Madrona, G.S Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite com lactose, de baixa lactose e sem lactose por Reis, T.R. dos Antigo, J.L.D Branco, I.G Madrona, G.S Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Determinação da qualidade físico-química e instrumental de maionese desenvolvida à base de óleo de coco por Mendes, M.P Formigoni, M Santos, S.S. dos Rodrigues, L.M Madrona, G.S Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)