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	1.	Limpeza e sanitizacao na industria de alimentos no. 142 por Andrade, N.J. de Martyn, M.E.L Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil). Depto. de Tecnologia de Alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1982 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q20 BR8206659. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Higiene industrial (analise fisico-quimica de agua, detergentes e sanitizantes) por Andrade, N.J. de Martyn, M.E.L Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil). Depto. de Tecnologia de Alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1984 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1)Collection, call number: AGROBASE Q03 BR8702676. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	A agua na industria de alimentos por Andrade, N.J. de Martyn, M.E.L Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1982 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1)Collection, call number: AGROBASE 9000 BR8804740. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Caracteristicas fisicas e organolepticas de paes fabricados com mistura de farinhas de trigo e de soja [Triticum vulgare, Glycine max] por Coelho, D.T Cruz, R Martyn, M.E.L Fonte: Seiva (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Formulacao e avaliacao sensorial de uma sopa de soja e milho pre-cozida por extrusao [Proteina; Valor nutritivo; Analise organoleptica; Brasil] por Martyn, M.E.L Coelho, D.T Andrade, N.J. de Chaves, J.B.P Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Formulation and sensory evaluation of a previously cooked soup mixture of soybean and corn [Protein; Nutritious value; Organoleptical analysis; Brazil]] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Analise das respostas sensoriais aos alimentos por meio do teste de amplitude [Analise organoleptica; Controle de qualidade; Brasil] Parte de tese por Chaves, J.B.P Coelho, D.T Pereira, A.S Martyn, M.E.L Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Analysis of sensory response to food by means of the Range method [Organoleptical analysis; Quality control; Brazil]] [Part of thesis] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Comparacao entre os metodos de Kruskal-Wallis e de amplitude na analise de respostas sensoriais aos alimentos [Brasil] Parte de tese por Chaves, J.B.P Pereira, A.S Oliveira, L.M. de Martyn, M.E.L Fonte: Revista Ceres (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: [Comparison of the Kruskal-Wallis and Range methods in the analysis of sensory response to food [Brazil]] Part of thesis] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Biossintese, acetoina E 2,3 - Butilenoglicol por Streptococcus lactis diacetilactis [leite, queijo, manteiga, bacteria] Parte de tese por Andrade, N.J. de Martyn, M.E.L Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Influencia da gordura, da glicose e do amido na cristalizacao do doce de leite por Margas, M.M Coelho, D.T Chaves, J.B.P Martyn, M.E.L Fonte: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Avaliacao nutricional de pao frances da farinha de trigo-algaroba por Baiao, V.B Gomes, J.C Martyn, M.E.L Maffia, L.M Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Nutritional evaluation of bread from wheat-mesquite bean flour Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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