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1.
Avaliação tecnológica de biscoitos tipo cookie com variações nos teores de lipídio e de açúcar por
  • Moraes, K.S. de
  • Zavareza, E. da R
  • Miranda, M.Z. de
  • Salas-Mellado, M. de las M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Conservation of Williams pear using edible coating with alginate and carrageenan por
  • Moraes, K.S. de
  • Fagundes, C
  • Melo, M.C
  • Andreani, P
  • Monteiro, A.R
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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