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1.
The effect of acid hydrolysis on the technological functional properties of pinhão (Araucaria brasiliensis)starch por
  • Thys, R.C.S
  • Aires, A.G
  • Marczak, L.D.F
  • Noreña, C.P.Z
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Thermodynamic properties of water desorption of soybean bran por
  • Corrêa, I.C.M
  • Norena, C.P.Z
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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