Resultados
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1.
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Carnes: no caminho da pesquisa por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Cocal do Sul, SC (Brasil): Imprint, 2002
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9700 BR2010004025.
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2.
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O mundo do frango: cadeia produtiva da carne de frango por
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Criciúma, SC (Brasil): 2006
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9705 BR2016002737.
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3.
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O mundo das carnes: ciência, tecnologia e mercado por
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Criciúma, SC (Brasil): 2005
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9702 BR2016002982.
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4.
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Atualidades em ciência e tecnologia de carnes por
- Shimokomaki, M
- Olivo, R
- Terra, N.N
- Franco, B.D.G.M
Tipo de material: Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: São Paulo, SP (Brasil): Livraria Varela, 2006
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9702 BR2018002154.
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5.
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Como as fibras de colageno estabilizam uma emulsao carnea por
- Olivo, R
- Betanho, C
- Dagli, M.L.Z
- Shimokomaki, M
Fonte: Revista Nacional da Carne (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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6.
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7.
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Carnes PSE (Pale, Soft, Exudative)em suínos e aves. Uma abordagem comparativa por
- Lara, J.A.F. de
- Soares, A.L
- Ida, E.I
- Olivo, R
- Shimokomaki, M
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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8.
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Avancos na industrializacao de carnes por
- Costa, N.O. da
- Benedetti, M.C
- Olivo, R
- Betanho, C
- 2. Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos Sao Paulo, SP (Brazil) 20-23 Oct 1404
Fonte: Anais do 2. Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos
Tipo de material:  Artigo; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Detalhes da publicação: Sao Paulo, SP (Brasil): 1992
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 5212 BR9903269.
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BINAGRI