Rheological and thermophysical properties of blackberry juice

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Sep 2007), v. 27(3) p. 589-596
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Sep 2007), v. 27(3) p. 589-596 01 Consulta local