Estabilidade lipídica de filés de carpa húngara congelados tratados com extratos de Lippia alba

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciência Rural (Brazil) (Jun 2015), v. 45(6) p. 1113-1119
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jun 2015), v. 45(6) p. 1113-1119 01 Consulta local