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1.
Utilização de fluidodinâmica computacional (CFD)na avaliação de tratamentos térmicos de bebidas em garrafas por
  • Augusto, P.E.D
  • Pinheiro, T.F
  • Cristianini, M
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Using Computational Fluid-Dynamics (CFD)for the evaluation of beer pasteurization: effect of orientation of cans por
  • Augusto, P.E.D
  • Pinheiro, T.F
  • Cristianini, M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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