Resultados
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Ciencia de alimentos: avancos e perspectivas na America Latina por
- Rodriguez-Amaya, D.B
- Pastore, G.M
- Fundacao Cargill, Campinas, SP (Brasil)
Tipo de material:  Texto; Formato:
impressão normal Idioma: (Eng, Spa, Por)
Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1997
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q04 BR9900290.
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Avaliacao comparativa de metodos analiticos para triagem e quantificacao de aflatoxinas [amendoim, milho] por
- Scussel, V.M
- Rodriguez-Amaya, D.B
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Comparative assessment of analytical methods for detection and quantitative measurement of aflatoxins [peanut, maize]
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Os carotenoides como precursores de vitamina A por
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Carotenoids as vitamin A precursors
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Comportamento dos carotenoides de pure de mamao (Carica papaya)sob processamento e estocagem por
- Godoy, H.T
- Rodriguez-Amaya, D.B
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Outro título: - Behavior of the carotenoids of papaya (Carica papaya)on processing and storage
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Carotenoides e valor de vitamina A em caja (Spondias lutea) por
- Rodriguez-Amaya, D.B
- Kimura, M
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Microencapsulação do licopeno com ciclodextrinas por
- Matioli, G
- Rodriguez-Amaya, D.B.R
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Compostos voláteis de três cultivares de manga (Mangifera indica L.) por
- Franco, M.R.B
- Rodriguez-Amaya, D
- Lanças, F.M
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Teores de catequinas e teaflavinas em chás comercializados no Brasil por
- Matsubara, S
- Rodriguez-Amaya, D.B
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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Teores de carotenoides em produtos de tomate por
- Kobori, C.N
- Huber, L.S
- Kimura, M
- Rodriguez-Amaya, D.B
Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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