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Resultados
	1.	Dinamica tecnica do setor de oleos vegetais por Alvarez, V.M.P Gutierrez, R.H Rosenthal, A Machado, M.C.M.S.T Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil) Seminario sobre os Complexos Agroindustriais de Racoes e Oleos Vegetais Sao Paulo, SP (Brazil) 22-24 Sep 1986 Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1986 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9530 BR9404510. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Tecnologia de alimentos e inovação: tendências e perspectivas por Rosenthal, A.(ed.) EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Brasília, DF (Brasil): EMBRAPA Informação Tecnológica, 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q02 BR0901928. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Efeito do branqueamento na qualidade do milho (Zea mays L.)enlatado da variedade superdoce por Rosenthal, A Paschoalino, J.E Deliza, R Germer, S.P.M Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Revisao: tecnologias nao convencionais e o impacto no comportamento do consumidor por Costa, M.C. da Deliza, R Rosenthal, A Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Tradução e validação para a língua portuguesa de questionário utilizado em estudos de consumidor por Deliza, R Rosenthal, A Costa, M.C. da Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos por Ferreira, E.H. da R Masson, L.M.P Rosenthal, A Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	7.	Modificações físico-químicas na carne in natura bovina decorrentes da alta pressão hidrostática Revisão por Cabral Neto, O Rosenthal, A Gaspar, A Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	8.	Termorresistência de fungos filamentosos isolados de néctares de frutas envasados assepticamente por Ferreira, E.H. da R Masson, L.M.P Rosenthal, A Souza, M. de L Tashima, L Massaguer, P.R. de Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	9.	Produção de leite de soja enriquecido com cálcio por Case, F Deliza, R Rosenthal, A Mantovani, D Felberg, I Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	10.	Desenvolvimento do perfil sensorial e avaliação sensorial/instrumental de suco de maracujá por Della M Regina C Gonçalves, E.B Rosenthal, A Silva, A.L.S Ferreira, J.C.S Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	11.	Efeito da alta pressão hidrostática na atividade de enzimas da polpa de açaí por Menezes, E.M. da S Rosenthal, A Sabaa-Srur, A Camargo, L Calado, V Santos, A Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	12.	Alterações oxidativas (cor e lipídios)em presunto de peru tratado por Alta Pressão Hidrostática (APH) por Mathias, S.P Rosenthal, A Gaspar, A Deliza, R Slongo, A.P Vicente, J Masson, L.M Barbosa, C Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	13.	Pressão hidrostática nos atributos sensoriais do néctar de mamão por Shinagawa, F.B Deliza, R Rosenthal, A Zarur, M.A Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	14.	Aplicação de transglutaminase microbiana em produtos cárneos processados com teor reduzido de sódio por Bonfim, R.C Machado, J. da S Mathias, S.P Rosenthal, A Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	15.	Azeitonas de mesa no Brasil: mercado, tecnologia e aspectos legais por Cappato, L.P Ferreira, E.H. da R Rosenthal, A Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)