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1.
Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.)para utilização na alimentação humana por
  • Santos, M.A.T. dos
  • Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impressão normal
Idioma: (Por)
Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2000
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1623 BR0400916.

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2.
Teores de polifenois de caule e folha de quatro cultivares de abacaxizeiro por
  • Santos, M.A.T. dos
  • Nepomuceno, I.A. dos S
  • Abreu, C.M.P. de
  • Carvalho, V.D. de
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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3.
Efeito de diferentes tempos de cozimento nos teores de minerais em folhas de brócolis, couve-flor e couve (Brassica oleracea L.) por
  • Santos, M.A.T. dos
  • Abreu, C.M.P. de
  • Carvalho, V.D. de
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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4.
Efeito de diferentes tempos de cozimento nos teores de fibras alimentares em folhas de brócolis, couve-flor e couve (Brassica oleracea L.) por
  • Santos, M.A.T. dos
  • Silva, M.A.M. da
  • Abreu, C.M.P. de
  • Carvalho, V.D. de
Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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5.
Efeito do cozimento sobre alguns fatores antinutricionais em folhas de brócoli, couv-flor e couve por
  • Santos, M.A.T. dos
Fonte: Ciência e Agrotecnologia (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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6.
Efeitos da radiação gama na qualidade nutricional de grãos de soja Glycine max (L.) por
  • Sartori, T.C.F. de T
  • Brazaca, S.G.C
  • Santos, M.A.T. dos
  • Arthur, V
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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