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Geleia de cagaita (Eugenia dysenterica DC.): desenvolvimento, caracterização microbiológica, sensorial, química e estudo da estabilidade por
- Santos, P.R.G
- Cardoso, L. de M
- Bedetti, S. de F
- Hamacek, F.R
- Moreira, A.V.B
- Martino, H.S.D
- Pinheiro-Santana, H.M
Fonte: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
Tipo de material:  Recursos continuado; Formato:
impressão normal Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
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