Use of bovine whey permeate and lactulose as potencial enhancers of the MRS and modified MRS media for the cultivation of species of probiotic bacteria

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Jan-Mar 2007), v. 10(1) p. 35-41
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Mar 2007), v. 10(1) p. 35-41 01 Consulta local