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1.
Chemical and physical properties of aloe vera (Aloe barbadensis Miller)gel stored after high hydrostatic pressure processing por
  • Scala, K. Di
  • Vega-Gálvez, A
  • Ah-Hen, K
  • Nuñez-Mancilla, Y
  • Tabilo-Munizaga, G
  • Pérez-Won, M
  • Giovagnoli, C
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
An artificial neural network model for prediction of quality characteristics of apples during convective dehydration por
  • Scala, K. di
  • Meschino, G
  • Vega-gálvez, A
  • Lemus-mondaca, R
  • Roura, S
  • Mascheroni, R
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (En)
Recursos online:
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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