Estudo da viscosidade aparente das polpas de manga (Keitt)e abacaxi (Perola)

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Apr 2000), v. 20(1) p. 128-131
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Apr 2000), v. 20(1) p. 128-131 01 Consulta local