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	1.	Curso de processamento térmico e controle de produtos cárneos enlatados por Vitali, A.A Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1978 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9720 BR2012001800. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	2.	Transferencia de calor durante a concentracao de solucoes - modelo e pure de banana em tacho, para diferentes tipos de agitacao [Brasil] por Quast, D.G Kato, K Vitali, A.A Okada, M Lamo, P.R. de Bastos Neto, A.O Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	3.	Processamento de suco de uva [Brasil] por Hashizume, T Carvalho, R Mori, E.E.M Shirose, I Vitali, A.A Fonte: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	4.	Producao de concentrado e isolados proteicos de soja [Glycine max] por Santos, L.C. dos Costa, S.I. da Arckool, D.B Vitali, A.A Fonte: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	5.	Microrregravacao: um novo sistema de fechamento para embalagens metalicas por Soler, R.M Vitali, A.A Sadahira, M.S Junqueira, V.C.A Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)
	6.	Comparacao entre tecnicas numericas para a resolucao do problema de transferencia de calor em alimentos enlatados por Rodrigues, A.D Schmidt, F.L Vitali, A.A Teixeira Neto, R.O Teixeira, A.A Germer, S.P.M Sadahira, M.S Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos Adicionar no carrinho (Remover)

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