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1.
Avaliação da flora microbiana presente no presunto cozido com fibra de trigo por
  • Menoncin, S
  • Sordi, M.G
  • Cichoski, A
  • Zitkoski, J.L
Fonte: Higiene Alimentar (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Efeito da adição de probióticos sobre as caracteristicas de queijo prato com reduzido teor de gordura fabricado com fibras e lactato de potássio por
  • Cichoski, A.J
  • Cunico, C
  • Luccio, M. di
  • Zitkoski, J.L
  • Carvalho, R.T. de
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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