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Tratamento de alimentos por alta pressão hidrostática: I - equipamentos e processos por
  • Ramos, E.M
  • Fontes, P.R
  • Ramos, A.L.S
  • Fontes, E.A.F
  • Gomide, L.A.M
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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2.
Tratamento de alimentos por alta pressão hidrostática: 2 - efeitos sobre microrganismos por
  • Fontes, P.R
  • Ramos, E.M
  • Ramos, A.L.S
  • Fontes, E.A.F
  • Gomide, L.A.M
Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Tipo de material: Recursos continuado Recursos continuado; Formato: impressão normal
Idioma: (Pt)
Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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