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Peçanha, D.A. Neves, T.G. Verruma-Bernardi, M.R. Deliza, R. Araújo, K.G. de L. Kajishima, S. Pinheiro, M.S.

Qualidade microbiológica, físico-química e sensorial de goiabada tipo cascão produzida na região norte do estado do Rio de Janeiro

Subjects--Topical Terms:
GOIABA
DOCE
ANÁLISE QUÍMICA
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA